Casarecce di Farro Dicocco Artigianali 500g

LeCasarecce di Farrodell’Azienda Agricola Farinelli uniscono il design rustico della pasta tradizionale italiana ai benefici nutrizionali del cereale più antico del Mediterraneo. Acqua purissima e la semola del nostro farro dicocco sono gli unici ingredienti di questo prodotto genuino e a filiera corta.

Il segreto è nella formaLe Casarecce sono nate storicamente per raccogliere i condimenti più ricchi. La loro forma, che ricorda una piccola pergamena arrotolata, crea una scanalatura centrale che raccoglie il sugo e lo trattiene fino al palato. Abbinate alla naturale rugosità della nostra lavorazione artigianale, garantiscono una mantecatura perfetta.

Tutta la leggerezza del Farro DicoccoSe ami la pasta ma cerchi un’alternativa che non ti faccia sentire appesantito dopo i pasti, il farro dicocco è la soluzione. La sua maglia glutinica, meno tenace rispetto a quella del grano moderno, lo rende straordinariamente digeribile. Essendo prive di uova, queste casarecce sono ideali anche per chi segue uno stile di vita vegano o cerca un pasto a basso impatto glicemico.

Idee e consigli in cucina:Grazie alla rapida cottura di5/7 minuti, sono l’asso nella manica per pranzi veloci ma gourmet. Danno il meglio di sé con:

• Sughi corposi e rustici:Ragù di carne, sughi con salsiccia o ragù vegetali a base di seitan e soia.

• Pesti tradizionali:Il pesto alla genovese o il pesto alla trapanese si insinueranno perfettamente all’interno della fessura della pasta.

• Condimenti a base di verdure:Melanzane a funghetto, peperoni arrostiti o una semplice ma deliziosa crema di zucca.

Scheda Tecnica e Tracciabilità

• Prodotto:Pasta corta artigianale di farro dicocco.

• Ingredienti:Semola di FARRO dicocco, acqua.

• Allergeni:CONTIENE GLUTINE.

• Paese di Coltivazione del Grano:ITALIA.

• Paese di Molitura:ITALIA.

• Tempo di cottura:5/7 Minuti.

• Modalità di conservazione:Conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco ed asciutto.

• Prodotto per:Azienda Agricola Farinelli Paola, Via Porcine 3, Tarano (RI) 02040.

• Prodotto e Confezionato da:Pagliaro Service, Via Flaminia 63, Otricoli (TR) 05030.

• Peso Netto:500g.

Smaltimento e Riciclo

Packaging ecologico 100% in carta:

• Etichetta:CARTA (PAP 81)

• Sacchetto:CARTA (PAP 22)

• Si prega di verificare le disposizioni del proprio comune per il corretto conferimento.

Domande Frequenti (FAQ)

• Che differenza c’è tra le casarecce e i maccheroncini di farro?L’impasto e le proprietà nutrizionali sono identiche (solo acqua e farro dicocco). Cambia l’esperienza al palato: i maccheroncini sono chiusi a tubicino, mentre le casarecce sono aperte su un lato e arrotolate, risultando leggermente più corpose e tenaci sotto i denti.

• Cuociono davvero in soli 5 minuti?Sì, il farro dicocco cuoce molto più rapidamente del grano duro tradizionale. Suggeriamo di scolarle tra il 5° e il 6° minuto per finire di saltarle in padella insieme al condimento, mantenendo una perfetta tenuta “al dente”.