Farina di ceci Macinata a Pietra – 500g

LaFarina di Cecidell’Azienda Agricola Farinelli racchiude tutta la forza e il nutrimento dei nostri legumi. I ceci, coltivati con passione nei nostri terreni, vengono trasformati in farina attraverso una rigorosamacinazione a pietra. Questo antico metodo a bassa velocità e temperatura evita il surriscaldamento del prodotto, preservando intatte le fibre, i minerali, l’elevato apporto proteico e il profumo autentico del cece.

Un ingrediente, infinite possibilità:Estremamente versatile, la nostra farina di ceci è ideale per sperimentare sia ricette tradizionali che piatti moderni e bilanciati. È perfetta per preparare:

• Farifrittata:L’alternativa vegetale alla frittata, deliziosa arricchita con le tue verdure di stagione preferite.

• Pastella Croccante:Sostituisci la farina di grano per ottenere fritti di verdure dorati, asciutti e super croccanti.

• Crackers al Rosmarino:Stesa sottile e cotta al forno per uno snack sano e irresistibile.

• Gnocchi Proteici:Lavorata come una polenta soda, da tagliare a cubetti e saltare in padella.

• Hummus Istantaneo:Una crema cotta veloce e saporita, perfetta da spalmare sui crostini.

Scheda Tecnica e Tracciabilità

• Ingredienti:Farina di Ceci macinata a pietra.

• Allergeni:CONTIENE GLUTINE (Lavorata in uno stabilimento che utilizza cereali contenenti glutine). Può contenere tracce di Soia, Senape, Lupini.

• Origine dei Ceci:ITALIA (Coltivati dall’Azienda Agricola Farinelli).

• Modalità di conservazione:Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

• Prodotto da:Azienda Agricola Farinelli Paola, Via Porcine 3, Tarano (RI) 02040.

• Macinato e Confezionato da:MULINO F.LLI FABBRI di Fabbri F. & C. S.A.S. Via Colleaccetta 3, Calvi dell’Umbria (TR) 05032.

• Peso Netto:500g.

Smaltimento e Riciclo

Packaging ecologico 100% in carta:

• Etichetta:CARTA (PAP 81)

• Sacchetto:CARTA (PAP 22)

• Si prega di verificare le disposizioni del proprio comune per il corretto conferimento.

Domande Frequenti (FAQ per i nostri clienti)

• I ceci sono naturalmente senza glutine, perché l’etichetta dice “Contiene Glutine”?Il cece è assolutamente privo di glutine. Tuttavia, la nostra farina viene macinata e confezionata in un mulino artigianale che lavora quotidianamente anche grani antichi. Per garantire la massima trasparenza e tutelare chi soffre di celiachia dalle contaminazioni crociate, indichiamo per legge la potenziale presenza di glutine.

• Qual è il vantaggio della macinatura a pietra per i ceci?I mulini a cilindri industriali scaldano molto le farine durante la lavorazione, disperdendo oli essenziali e vitamine. La pietra, girando lentamente, lascia intatto il valore nutrizionale del legume e regala una consistenza leggermente più corposa, perfetta per trattenere i sapori nelle tue ricette.