Farina Grani Antichi di Tipo 2 – Macinata a Pietra (Semi-Integrale)

LaFarina Tipo 2 di Grani Antichidell’Azienda Agricola Farinelli è dedicata a chi ama i sapori veri di una volta. Grazie alla macinazione lenta a pietra, questa farina mantiene intatte le parti più esterne del chicco, risultando molto più ricca di fibre, sali minerali e vitamine rispetto alle farine bianche tradizionali.

Perché scegliere la nostra Farina Tipo 2?

• Anima Semi-Integrale:Conserva gran parte dei nutrienti del chicco senza essere “difficile” da lavorare come una farina 100% integrale. È perfetta per chi vuole aumentare l’apporto di fibre nella propria dieta con gusto.

• Profumo di Grani Antichi:La miscela di varietà antiche coltivate nei nostri campi conferisce ai prodotti finiti una complessità aromatica unica, che richiama il pane cotto nei forni a legna di una volta.

• Altissima Digeribilità:Come tutti i nostri prodotti da grani antichi, possiede una struttura glutinica più semplice che la rende leggera e gentile con l’apparato digerente.

Consigli d’uso:Ideale per pane rustico, schiacciate, pizze “scrocchiarelle” e dolci da colazione come crostate e biscotti ai cereali. Si sposa benissimo con lunghe lievitazioni e l’utilizzo di lievito madre, che ne esalta ulteriormente i profumi.

Scheda Tecnica e Tracciabilità

• Ingredienti:Farina di GRANO tenero tipo 2 da varietà di grani antichi.

• Allergeni:CONTIENE GLUTINE. Può contenere tracce di Soia, Senape, Lupini.

• Origine del Grano:ITALIA (Coltivato dall’Azienda Agricola Farinelli).

• Modalità di conservazione:Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

• Prodotto da:Azienda Agricola Farinelli Paola, Via Porcine, 3 Tarano (RI) 02040.

• Macinato e Confezionato da:MULINO F.LLI FABBRI di Fabbri F. & C. S.A.S. Via Colleaccetta, 3 Calvi dell’Umbria (TR) 05032.

Smaltimento e Riciclo

• Etichetta:CARTA (PAP 81)

• Sacchetto:CARTA (PAP 22)

• Si prega di verificare le disposizioni del proprio comune per il corretto conferimento.

Domande Frequenti (FAQ per i nostri clienti)

• Che differenza c’è tra la Tipo 1 e la Tipo 2?La Tipo 2 è una farina “semi-integrale”. Contiene una quantità di crusca maggiore rispetto alla Tipo 1, risultando più scura, più saporita e più ricca di fibre, ma leggermente meno elastica negli impasti.

• È adatta per la pizza?Assolutamente sì! La Tipo 2 regala alla pizza un sapore molto più intenso e una consistenza croccante e fragrante, tipica delle pizze artigianali di alta qualità.