Farina di Grani Antichi Gentil Rosso Tipo 2 – Macinata a Pietra 1kg

LaFarina Tipo 2 di Gentil Rossodell’Azienda Agricola Farinelli è l’espressione più sincera del nostro legame con la terra. Il Gentil Rosso è un’antica e pregiata varietà di grano tenero italiano, amata per il suo profilo nutrizionale eccellente e per la sua naturale delicatezza sull’apparato digerente.

Abbiamo scelto di declinare questo grano in una farinaTipo 2 (semi-integrale)per offrirti un prodotto ricco di fibre e dal sapore deciso:

• Ricchezza Nutrizionale:Rispetto alla Tipo 1, la Tipo 2 contiene una quantità maggiore di crusca. La macinazione lenta a pietra fa sì che il prezioso germe di grano, le vitamine e i minerali rimangano intatti, regalando alla farina un colore ambrato scuro.

• Altissima Digeribilità:Il Gentil Rosso è un grano che non ha subito le selezioni industriali moderne. Il suo glutine è naturalmente debole e friabile, ideale per chi cerca un’alimentazione leggera che non provochi fastidiosi gonfiori addominali.

• Aroma Inconfondibile:Gli impasti sprigionano note aromatiche che ricordano la nocciola e il pane cotto a legna, arricchendo ogni tua ricetta di sfumature uniche.

Consigli d’uso:Essendo una farina semi-integrale “debole”, dà il meglio di sé in pasticceria e nelle preparazioni casalinghe a lievitazione breve. È straordinaria per crostate dal sapore rustico, biscotti, torte da colazione, piadine, crespelle o mescolata ad altre farine per dare carattere e profumo al pane fatto in casa.

Scheda Tecnica e Tracciabilità

• Ingredienti:Farina di GRANO tenero tipo 2 varietà Gentil Rosso.

• Allergeni:CONTIENE GLUTINE. Può contenere tracce di Soia, Senape, Lupini.

• Origine del Grano:ITALIA (Coltivato nei campi dell’Azienda Agricola Farinelli).

• Modalità di conservazione:Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

• Prodotto da:Azienda Agricola Farinelli Paola, Via Porcine, 3 Tarano (RI) 02040.

• Macinato e Confezionato da:MULINO F.LLI FABBRI di Fabbri F. & C. S.A.S. Via Colleaccetta, 3 Calvi dell’Umbria (TR) 05032.

• Formato disponibile:1kg.

Smaltimento e Riciclo

Packaging ecologico al 100%:

• Etichetta:CARTA (PAP 81)

• Sacchetto:CARTA (PAP 22)

• Si prega di verificare le disposizioni del proprio comune per il corretto conferimento.

Domande Frequenti (FAQ per i nostri clienti)

• Che differenza c’è tra la Farina Gentil Rosso Tipo 1 e Tipo 2?La Tipo 2 ha un grado di abburattamento (setacciatura) minore. Questo significa che contiene più parti esterne del chicco (crusca). Risulta quindi più ricca di fibre, dal colore più scuro e dal sapore ancora più rustico e intenso rispetto alla Tipo 1.

• Va bene per chi è celiaco?No, pur avendo un glutine molto debole e altamente digeribile, il Gentil Rosso è pur sempre un grano e contiene glutine. Non è adatto ai celiaci, ma è eccezionale per chi soffre di lieve sensibilità o gonfiore da grani moderni.