Farina di Farro Artigianale Italiana – 500g

LaFarina di Farro Artigianale Italiana (500g) dell’Azienda Agricola Farinelli rappresenta in pieno la nostra filosofia: il ritorno alle origini per portare in tavola un benessere autentico. Coltiviamo questo cereale antico seguendo i ritmi della natura nei nostri terreni, per poi affidarlo alla sapiente macinatura lenta a pietra del Mulino artigianale Fabbri. Questo tipo di lavorazione preserva intatto il cuore del chicco, mantenendo vive le proprietà organolettiche e i profumi che le farine industriali perdono.

Perché scegliere la Farina di Farro?Rispetto alle farine di grano moderno, la farina di farro vanta una struttura del glutine molto più semplice e meno tenace. Questo la rendeestremamente digeribilee tollerabile anche da chi soffre di quella fastidiosa sensazione di gonfiore post-pasto. È inoltre un’ottima fonte di proteine vegetali, magnesio e potassio.

Idee e consigli in cucina:In cucina, la farina di farro sorprende per la sua eccezionale versatilità e per quel caratteristico retrogusto che ricorda la nocciola:

• Dolci da colazione e Crostate:È la farina perfetta per la pastafrolla! Crostate, biscotti rustici e ciambelloni risulteranno incredibilmente fragranti e profumati.

• Pane e Focacce rustiche:Può essere usata in purezza (per un pane compatto e saporito in stile nordico) oppure miscelata al 50% con le nostre farine di grano antico (come ilGentil Rosso) per ottenere pagnotte e pizze in teglia soffici, alveolate e ricche di fibre.

• Pasta Fresca:Provala per fare in casa tagliatelle o gnocchi, ottimi da condire con sughi semplici a base di verdure o funghi.

Scheda Tecnica e Tracciabilità

• Prodotto:Farina di Farro secca macinata a pietra.

• Allergeni:CONTIENE GLUTINE. Può contenere tracce di Soia, Senape, Lupini.

• Origine:ITALIA (Coltivato dall’Azienda Agricola Farinelli).

• Modalità di conservazione:Conservare in un luogo fresco ed asciutto, a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore.

• Prodotto da:Azienda Agricola Farinelli Paola, Via Porcine 3, Tarano (RI) 02040 – Tel. 328 2924923.

• Macinato e Confezionato da:MULINO F.LLI FABBRI di Fabbri F. & C. S.A.S. Via Colleaccetta 3, Calvi dell’Umbria (TR) 05032.

• Peso Netto:1kg.

Smaltimento e Riciclo

Packaging ecologico 100% in carta:

• Etichetta:CARTA (PAP 81)

• Sacchetto:CARTA (PAP 22)

• Si prega di verificare le disposizioni del proprio comune per il corretto conferimento.

Domande Frequenti (FAQ)

• La farina di farro contiene glutine?Sì, il farro è a tutti gli effetti un antenato del grano e contiene glutine, pertantonon è adatto ai celiaci. Tuttavia, poiché non ha subito le manipolazioni genetiche dei grani moderni, il suo glutine è molto più fragile e destrutturato, risultando molto più facile da digerire per chi ha una semplice sensibilità.